Actualites & evenements
- Accueil
- Salons et rendez-vous professionnels
- Concours Chefs en or 2012
- Concours Chefs en or 2011
- Concours Chefs en or 2010
- Concours Chefs en or 2009
- Les Guides Experts
- Campagne publicitaire
- Opération spéciale
Concours culinaire : les Chefs en or 2010 – Jury de la sélection chefs
Président du Jury
- Michel Roth
- Chef des cuisines du Ritz
2 étoiles au Guide Michelin
Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d'or.
Jury Dégustation
- Marc Meurin
- Chef du Restaurant Le Meurin au Château de Beaulieu à Busnes (62)
- Laurent Delarbre
- Chef du Café de la Paix à Paris - Meilleur Ouvrier de France
- Philippe Gobet
- Directeur de l'Ecole Lenôtre, Meilleur Ouvrier de France
- Jean-Christophe Adouritz
- Président du Directoire de TransGourmet France
Jury technique
- Bernard Leprince
- Chef des chefs du groupe Frères Blanc, Prix International Taittinger 1995. Meilleur Ouvrier de France
- Jérôme Dubois
- Professeur au Lycée Hôtelier du Touquet, Meilleur Ouvrier de France
- Didier Avril
- Chef du Cercle de l'Union Interalliée
- Marc Galais
- Expert Culinaire TransGourmet
Jury de la séléction apprentis
Président du Jury
- Christian Le Squer
- Directeur des Cuisines du Pavillon Ledoyen - 3 étoiles au Guide Michelin - et du restaurant « Etc... » 1 étoile au Guide Michelin
Jury Dégustation
- Jean-Pierre Biffi
- Chef des cuisines de Potel et Chabot, Président International des Disciples d'Escoffier
- Christian Sinicropi
- Chef du Restaurant La Palme d'Or à Cannes, 2 étoiles au Guide Michelin
- Fabrice Desvignes
- Chef de Cuisine au Sénat, Bocuse d'Or 2007
- Jean-Sébastien Bompoil
- Chef à l'Atelier des Chefs à Paris
Jury technique
- Claude Carlier
- Chef de cuisine Gourmets Consultants
- Gilbert Radix
- Directeur Marketing Culinaire Nestlé Professional
- Bernard Dusseau
- Chefs Des Ventes TransGourmet Aquitaine
- Hubert Guillou
- Directeur Exécutif de l'Atelier - Centre de Formation TransGourmet
