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GUIDE EXPERT
LEGUMES ET GARNITURES
Les garnitures bio, les légumes, les champignons, les légumes secs, les gratins, les pommes de terre, les pâtes et les céréales constituent l’ensemble des familles de produits proposées par TransGourmet dans son Guide Légumes & garnitures. Retrouvez un dossier présentant nos inspirations et nos conseils tendances qui apportent une touche de savoir-faire supplémentaire.
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BOUCHERIE
Catalogue complet, il offre une vision intégrale de la gamme Boucherie, fraîche ou surgelée de TransGourmet: le boeuf, le veau, le porc, l’agneau, les abats, les brochettes et planchas, la viande halal et la volaille. Le Guide Boucherie présente également, à l’aide d’un reportage, le savoir-faire et la qualité propre à Beauvallet, partenaire exclusif de TransGourmet. Retrouvez nos inspirations et les tendances de consommation en matière de viande.
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VINS et ALCOOLS*
Catalogue complet, présente la gamme des vins & alcools dans son intégralité : les vins, rouges, blancs et rosés, les Bag-in-box, les effervescents et les alcools. Savoir-faire, informations et recommandations s’associent au service des professionnels et reflète l’expertise TransGourmet. Retrouvez dans le Guide Vins & alcools les tendances de consommation et les dernières innovations.
Feuilletez le Guide Expert Vins et alcools*L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
GUIDE EXPERT Boulangerie
Pâtisserie Surgelée
Le Guide experts Boulangerie Pâtisserie surgelée présente, à laide d’explications généreuses et de recommandations pratiques, l’intégralité de la gamme des produits surgelés destinée à la Boulangerie Pâtisserie, à savoir la viennoiserie, la pâtisserie, le cocktail, le pain et le snacking. Retrouvez-y les tendances de consommation et nos inspirations, accompagnées d’informations et de conseils.
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DESSERTS
Véritable précis culinaire en matière de desserts, il présente, à l’aide d’explications généreuses et de recommandations pratiques les différentes familles de produits dans leur ensemble : les pâtisseries, le goûter, le café gourmand, les glaces, les préparations, les crèmes dessert et les fruits. Retrouvez dans le Guide Desserts nos inspirations et nos conseils tendances.
GUIDE EXPERT BOULANGERIE
PâTISSERIE LABORATOIRE
Le Guide experts Boulangerie Pâtisserie Laboratoire offre une vision intégrale de la gamme de produits Boulangerie Pâtisserie laboratoire de TransGourmet, mis au service des professionnels : les mixes, la crémerie, le sucre, le chocolat, les fruits, les alcools, les arômes, les préparations, les décors et les prêts à garnir. Retrouvez une sélection des meilleurs produits Legave, marque exclusive de TransGourmet, ainsi que nos tendances et nos innovations autour de nouvelles saveurs et des mariages subtils des ingrédients.
GUIDE EXPERT
Hygiène & Entretien
La vaisselle, les surfaces, l’essuyage, les personnes, l’air ambiant, la sécurité alimentaire, les déchets, les sanitaires, le linge sont l’ensemble des thèmes abordés et des larges familles de produits présentées dans le Guide experts Hygiène & entretien. Retrouvez nos inspirations tendances concernant le thème écologique, et un dossier Art de la table qui viennent compléter le Guide.
