Grossiste viande halal

Un critère de qualité reconnu
La mention hallal représente un critère de qualité pour les musulmans comme pour les non-musulmans, qui peuvent également consommer des produits halal. En matière de viande, l’offre suit, au même titre que les autres produits, les évolutions de la consommation. Les produits élaborés, par exemple, se développent considérablement et complètent l’offre traditionnelle.

Une démarche qualité

BIFTECK TRANCHE GRASSE MACREUSE Origine : Union européenne - Ref : 679647

Pour toutes les recettes

Le collier se cuisine en soupe, en blanquette. Il apporte aussi sa saveur et son moelleux aux tajines et au couscous COLLIER : Union européenne - Ref : 679662

Qu’est ce qu’un produit halal ?

Halal est un mot arabe qui signifie permis ou licite et s’oppose au terme haram (interdit ou péché). Le terme halal s’applique à la viande dont les animaux ont été abattus conformément au rite musulman. Il doit être placé en direction de La Mecque et la personne chargée de l’abattage, obligatoirement musulmane, doit prononcer les mots « Au nom de Dieu ».

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Grossiste alimentaire - guide restauration

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