les prêts à garnir

Des produits prêts à l’emploi
Les produits prêts à garnir, conditionnés à température ambiante, sont disponibles dans une large gamme qui répond à l’essentiel des besoins des artisans, tant pour l’élaboration de recettes sucrées que salées.

Fond de tarte

FOND SABLÉ PUR BEURRE Pièce de 142g Jean Ducourtieux - Ref : 117390

Génoise

GENOISE RONDE 260g TransGourmet - Ref 90623

Des feuilles de génoises prêtes pour le montage

Les feuilles de génoise et de joconde (sorte de génoise aux amandes), conditionnées à température ambiante, ont un avantage : celui d’être immédiatement utilisables pour le montage d’entremets, de fraisiers, de framboisiers, de bavarois et demousses. Les feuilles de génoise marbrées chocolat sont idéales pour faire le tour de certains gâteaux ou servir de base à de délicieux marbrés, au fondant de chocolat, par exemple.

Découvrez une sélection de nos produits en feuilletant notre catalogue Boulangerie - pâtisserie laboratoire

Toutes vos commandes à point

Grâce à la logistique de tri-température TransGourmet : croissants, pains au chocolat, viennoiseries, snacking... et tous les produits boulangerie pâtisserie vous sont livrés, frais ou surgelés, en une seule fois et dans le plus strict respect de la chaîne du froid et des normes d’hygiène.