Nos actions, développement durable
Logo TransGourmet

EGalim, un nouvel outil pédagogique pour vous accompagner

Les exigences de la loi EGalim ne sont pas toujours simples à décrypter et à intégrer dans votre quotidien. Grâce au nouveau catalogue Transgourmet disponible sur notre site internet, nous vous faisons une promesse : tout sera plus simple !

L’ambition d’une alimentation plus saine et durable

EGalim, la loi dite Agriculture et Alimentation, a été adoptée par le Parlement le 2 octobre 2018 et promulguée le 1er novembre de la même année. Son ambition ? Réguler l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et œuvrer pour une alimentation saine, durable et accessible à tous, en s’appuyant sur la Restauration Collective.

Information des convives sur la part de produits durables et de qualité proposés dans les menus, intégration d’un menu végétarien hebdomadaire, présentation d’un plan pluriannuel de diversification des sources de protéines, information des convives, substitution des plastiques… Certaines des dispositions de la loi EGalim ont un impact direct sur votre quotidien. Et au 1er janvier 2022, une nouvelle mesure phare de la loi entre en vigueur : l’intégration d’au moins 50 % de produits de qualité et durables dans les menus, dont 20 % de bio.

 

Avec notre catalogue, composez plus facilement vos menus… en respectant la loi !

En tant que partenaire, nous vous proposons des solutions et alternatives performantes adaptées à cette nouvelle loi. Nous avons ainsi créé un catalogue de 84 pages pour vous aider à la décrypter et vous apporter une gamme complète de 700 produits éligibles à EGalim sélectionnés pour votre activité, classés dans l’ordre de consommation du repas, afin de composer vos menus en toute sérénité.

Ce nouvel outil donne ainsi une vision plus claire sur nos solutions d’accompagnement et offre une belle mise en avant de nos produits. Les mesures de la loi EGalim sont abordées dans les premières pages de façon pédagogique. Des explications ainsi que des renvois vers d’autres catalogues ou solutions Transgourmet sont également proposés.

 

Des experts dédiés toujours à l’écoute

Si les intentions de la loi EGalim sont louables, nous sommes conscients que ses dispositions peuvent ajouter de la complexité dans votre quotidien. En mettant à votre service, des experts (nos équipes commerciales, conseillers culinaires, diététiciens-nutritionnistes) et des outils dédiés (comme la solution e-Quilibre par exemple), Transgourmet joue pleinement son rôle de conseil. Nos équipes formées, aux évolutions du secteur comme de la législation, sont à vos côtés pour vous aider à mieux comprendre et anticiper les nouveaux enjeux de l’alimentation durable.

 

DECOUVREZ LE CATALOGUE EGALIM

Découvrez nos actions récentes

Menus végétariens ou végans, Transgourmet vous aide à trouver les bons produits !

La loi EGalim et les nouvelles attentes des consommateurs ont rendu incontournables les produits végétariens et végans lors de la composition de vos menus. Face à ce contexte, Transgourmet a créé Plant-based, un nouveau concept pour identifier facilement ces produits.
LIRE L'ARTICLE

Formation : l’agréage, un contrôle des produits gage de qualité !

Permettre aux collaborateurs de monter en compétences fait partie des priorités de Transgourmet. Pour accompagner le déploiement de nos gammes fruits et légumes, des formations pour l’agréage ont été mises en place pour nos réceptionnaires en entrepôts. À la clé, de nouveaux réflexes acquis et moins de gaspillage aussi !
LIRE L'ARTICLE

Satisfaction clients : 86,6% de nos clients nous recommandent !

Notre enquête Qualimètre annuelle constitue un véritable baromètre pour mieux connaître vos besoins. Celle réalisée en novembre 2021 révèle ainsi la qualité de la relation qui nous unit. Transgourmet obtient en effet son meilleur taux de recommandation depuis mars 2018 !
LIRE L'ARTICLE

Nos collaborateurs s’engagent !

Stéphane Dubuit, Chefs des Ventes chez Transgourmet a grandi avec l'entreprise. Au fil de ses 18 ans d'expérience, il a vu le Groupe se transformer et les gammes de produits évoluer vers toujours plus de qualité et de sens. Une trajectoire qu’il accompagne avec ses équipes commerciales auprès de nos clients. Découvrez son interview !
LIRE L'ARTICLE