Venez découvrir toutes nos animations autour de la restauration

Seul distributeur sur le salon EquipHotel, Transgourmet fédère plus de 90 exposants et de 300 marques. Toutes prennent part aux nombreuses animations qui gravitent autour de la restauration et dont le noyau dur est l'excellence produit. Nourrissez votre curiosi-T et votre soif d'authentici-T, découvrez les 4 univers dédiés aux produits et à la restauration de l'Espace T : le Food Court, le Marché Frais, le Marché des Producteurs et les Tables d'Hôtes.

Vivez l'expérience du digital au service de la restauration

Cette année, Transgourmet innove avec la création d'une nouvelle capsule digitale. Bénéficiez de conseils d'experts et professionnels et explorez les solutions et services digitaux dédiés à l'univers de la restauration.

   

Les produits phares

 

Paupiette de veau lardée 180g

Code : 244296

Paupiette de veau ficelée et traditionnelle de 180g, composée d'une envelope de veau de 40%, lardée et ficelée à la main avec une véritable ficelle de boucher. Sa farce riche en marquants lui donne une délicate saveur qui saura ravir le palais de vos convives.

 

Burrata 19 % MG

Code : 950486

Une enveloppe de mozzarella avec un cœur crémeux. Ce fromage frais se déguste idéalement avec une salade de tomates ou des légumes grillés.

 

Fruit d'accompagnement à la fraise

Code : 242509

Un produit très qualitatif de fraises délicatement blanchies et texturées, légèrement sucrées, pour l'accompagnement et la composition de desserts.

DéCOUVREZ TOUS LES PRODUITS PHARES

Studio des Chefs

Un espace dédié aux concours culiniares et de service en salle situé à côté de notre Espace T. Grands Chefs, jeunes apprentis, jeunes talents et chefs de restauration collective y partagent leur savoir-faire et leur vision de la cuisine. Un grand rendez-vous à ne pas manquer : la finale internationale du concours culinaire Les Chefs en Or.

DéCOUVREZ LE STUDIO DES CHEFS

Nos partenaires

Leur mission : accompagner le vaisseau Transgourmet sur la planète EquipHotel. Nous les remercions pour leur collaboration. Découvrez nos partenaires.

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