Transgourmet, votre Grossiste alcools*

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération


Pour la boulangerie pâtisserie et la restauration, Transgourmet est aussi fournisseur d’alcools pâtissiers. Des alcools aux qualités aromatiques reconnues et qui font le plaisir des gourmands.

Les alcools pâtissiers (rhum, kirsch, extraits aromatiques) différent des alcools de consommation courante : ils sont élaborés pour leurs qualités aromatiques et leur taux d’alcool est plus élevé pour mieux fixer les arômes (il peut atteindre 55 % par volume).

Ils sont obtenus gràce à une concentration des arômes de fruits (poire, orange, fraise...). La puissance aromatique de ces alcools conduit à les utiliser à plus faible dose.

Grossiste rhum patisserie boulangerie

Rhum


RHUM PATISSIER Vasco - Bouteille de 2L

Grossiste kirsch restauration

Kirsch


SPIRITUEUX FANTAISIE Weissmuller - Bouteille PET de 1L

Grossiste alcools alimentaire

Alcools et réglementation

L’incorporation de spiritueux modifiés, d’extraits alcooliques ou d’alcoolats dans les préparations impose une déclaration préalable de profession afin d’obtenir un numéro d’identification à titre personnel. Cette déclaration est à remettre aux grossistes ou aux fournisseurs. Elle est gratuite et disponible au bureau des contributions indirectes ou à la recette des douanes territoriales compétentes. Se munir du bail, des statuts de la société, d’une pièce d’identité ou d’un extrait du registre du commerce.

Toutes vos commandes à point

Grâce à la logistique de tri-température Transgourmet : croissants, pains au chocolat, viennoiseries, snacking... et tous les produits boulangerie pâtisserie vous sont livrés, frais ou surgelés, en une seule fois et dans le plus strict respect de la chaîne du froid et des normes d’hygiène.

Profitez de tous les services Transgourmet :

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Transgourmet est le fournisseur des professionnels de la restauration hors foyer et de la boulangerie pâtisserie et propose notamment une gamme de produits spécifiques boulangerie pâtisserie laboratoire et boulangerie pâtisserie surgelée. Engagé dans une démarche de certification de services et certification bio avec Ecocert, le groupe propose aux professionnels des produits alimentaires de qualité toute l’année.

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