Grossiste pain boulangerie

Transgourmet, votre Grossiste PAIN

Parce que Transgourmet, grossiste alimentaire, est aussi fournisseur de pains, vous profitez de toute une gamme de produits surgelés pour la boulangerie et les restaurants.

Astuce pour le pain cru
Sa pousse peut être bloquée à 12°C aux trois quarts de la pousse pour gagner en tolérance pour les étuves multichariots et obtenir des produits plus grignés. Penser au farinage pour la finition

Grossiste pain alimentaire

Précuits sur sole

Parfaits pour la restauration, ces petits pains permettent une cuisson séquentielle du produit décongelé ou congelé.
PETIT PAIN Délifrance

Grossiste baguette alimentaire

Pains pour tous les mets

Les baguettes conviennent aux viandes blanches (volaille, veau...) et aux fromages à pâtes molle ou à pâtes pressée.
BAGUETTE Panavi

Grossiste pain restauration

Les avantages des pains précuits

Les pains précuits (à environ 80%) associent qualité, diversité et facilité. Leur souplesse d’emploi, sans contrainte de matériel ou de personnel spécialisé, est très appréciée dans la restauration collective et commerciale. Ils répondent rapidement à la demande et facilitent l’optimisation des quantités en limitant les pertes.

Toutes vos commandes à point

Grâce à la logistique de tri-température Transgourmet : croissants, pains au chocolat, viennoiseries, snacking... et tous les produits boulangerie pâtisserie vous sont livrés, frais ou surgelés, en une seule fois et dans le plus strict respect de la chaîne du froid et des normes d’hygiène.

Profitez de tous les services Transgourmet :

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Transgourmet est le fournisseur des professionnels de la restauration hors foyer et de la boulangerie pâtisserie et propose notamment une gamme de produits spécifiques boulangerie pâtisserie laboratoire et boulangerie pâtisserie surgelée. Engagé dans une démarche de certification de services et certification bio avec Ecocert, le groupe propose aux professionnels des produits alimentaires de qualité toute l’année.

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