Smart Cuisine

Smart Cuisine

Des recettes gourmandes, prêtes à l'emploi, associées à un matériel de cuisson.

Avec Smart Cuisine, Transgourmet apporte une nouvelle solution pour faciliter la vie des établissements de restauration qui ont peu de ressources pour cuisiner mais veulent pour leurs clients des recettes de qualité, avec une régularité et une vraie identité, sources de plaisir et faciles à préparer.

UNE SOLUTION FACILITANTE

Transgourmet - Smart Cuisine, une solution facilitante

Hôtels, restauration d’entreprise, restauration rapide, restauration de transports... Nombreux sont les établissements qui ont envie de proposer à leurs clients des plats gourmands et variés mais qui ont parfois des moyens limités et de fortes contraintes, telles que :
- Pas de chef en cuisine,
- Peu de matériel,
- Rapidité de service exigée,
- Qualité de service exigée.

Face à ce constat, Transgourmet a décidé de créer Smart Cuisine, afin de proposer à ces établissements des produits de qualité, avec du goût et une identité, frais ou surgelés, proposés en mono-portion, facilement restituables et dont la préparation ne nécessite pas de connaissance technique poussée.

LES PRODUITS SMART CUISINE

Transgourmet - Service Compris

Des recettes adaptées à tous les instants de consommation 


Smart Cuisine propose une soixantaine de produits et recettes adaptés à toutes les composantes d’un service ou d’un menu : entrée, plat-garniture, dessert.
L'offre répond également aux besoins de tous les instants de consommation : brunchs, déjeuners, dîners, collations et services en chambre.

Des recettes qui font la différence, pour des goûts différents


Le concept Smart Cuisine propose des recettes qui répondent aux cinq tendances majeures de consommation actuelles :
- La cuisine traditionnelle,
- La cuisine ethnique,
- La cuisine veggie/vegan,
- La cuisine healthy,
- La cuisine trendy.

Pour constituer cette nouvelle offre, Transgourmet a travaillé en coopération avec des fabricants et partenaires pour élaborer ses recettes telles que les nouilles sautées thaï, le dahl aux lentilles, le velouté Bubarry ou encore le sauté d’agneau à la bière...

Une offre riche qui va s’étoffer rapidement dans les prochains mois et qui évoluera au fil des saisons.

UN CONCEPT CLÉ EN MAIN

Transgourmet - Smart Cuisine, une solution facilitante

Du matériel à la pointe 


Pour aller plus loin, nous proposerons très prochainement une offre de matériel avec des partenaires, incluant systématiquement un principe de programmation pour chaque technologie, adapté à la remise en œuvre des recettes Smart Cuisine.

Des fiches de production 


Pour encore plus de facilité d'utilisation, chaque plat Smart Cuisine est systématiquement accompagné d'une fiche de production comprenant :
- Les caractéristiques du produit,
- Les valeurs nutritionnelles,
- Les allergènes,
- Les informations de cuisson,
- Un pas à pas illustré,
- Une suggestion de dressage.

Autres gammes

Nos services, nos avantages