Description
Bœuf race limousine ¿ Sélection Or Rouge- Morceau d¿origine : Aloyau maturé 10 jours minimum Niveau de persillé « 30 » garanti Aloyau + jeu de bavette + tende de tranche + tranche grasse avec fémur Muscles conditionnés sous vide Origine Né, élevé et abattu en France a carcasse après abattage est suspendue en suspension pelvienne. Après maturation, la carcasse est découpée en carré côte SP, faux filet SP, filet SP, jeu de bavette, rumsteck PAD, tende de tranche PAD et tranche grasse PAD
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : 100% viande bovine
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Cas de la viande fraîche conditionnée : Il est conseillé d¿ouvrir les sachets quelques minutes avant de cuisiner la viande. Elle retrouvera sa couleur naturelle et cela exaltera le gout. ¿ A consommer cuit ¿ Degré de persillé garanti
Conditions de stockage avant ouverture :Entre 0 et 4°C
Durée totale du produit :Muscles sous vide : 28 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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