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Bourgoin verjus
BOURGOIN COGNAC

Bourgoin verjus

bouteille de 75 cl
Code : 209961
Bouteille de 750 ml
Colis de 6 bouteilles

Description

Élaboré en Charente, BOURGOIN VERJUS est un jus de raisin Ugni-Blanc issu de vendanges précoces. Son pH de 2.5 en fait un substitut local et écoresponsable des citrons et autres agrumes. Cet acidifiant naturel est idéal pour une utilisation en cuisine (déglaçages, réductions, vinaigrettes) ou au bar (cocktails). Le Verjus est traditionnellement utilisé en France depuis le Moyen-Âge. Taillevent, Vatel, Carême et Escoffier en firent l'usage et l'éloge en leur temps.

Pays d'origine

France

30 jours

Ingrédients : Verjus, jus de raisin vert

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

NOTRE HERO DRINK Revisitez la classique citronnade avec notre « Verjus ». Du sain, du circuit court, du responsable. Dans un verre long drink préalablement rempli de glaçons versez 2cl de Verjus puis allonger de 10cl d'eau pétillante. Servir prestement.

Mode de préparation : Verjus est une alternative naturelle aux solutions acidifiantes lointaines ou chimiques utilisées parfois au bar.

Kilocalories

38 kcal

Kilojoules

160 kj

Matières grasses

0.6 g

dont Acides gras saturés

0.40 g

Glucides

8.2 g

dont Sucres

8.2 g

Protéines

0.0 g

Sel

0.00 g

Conditions de stockage après ouverture : au réfrigérateur

Durée totale du produit : 3 ans

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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