Description
Cartouche pour syphon chantilly 8.4g Matériau(x) : acier carbone CAPSULES ISI N20 Capsule N2O, nouvelle contenance 8,4 g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20%* Economise la crème. Réduit la quantité de calories et de matières grasses par portion en préservant le goût. Réduit le coût de chaque portion. Produit une crème chantilly naturelle, sans additif. Compatible avec tous siphons ISI et autres. Réduit le nombre de capsules à recycler. * les résultats peuvent varier selon le type de crème et la teneur en matière grasse.
Pays d'origine
Austria
Conditions de stockage avant ouverture :A garder à l'abri du soleil dans un lieu propre, sec et tempéré.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Vous intégrez régulièrement des mousses ou des crèmes à vos plats ? Commandez vos cartouches pour siphon à chantilly Matfer en quantité pour ne pas être à court d'accessoires.
Caractéristiques
Les cartouches pour siphon Matfer assurent un foisonnement jusqu'à 20 % supérieur. Elles permettent ainsi d'économiser la crème et/ou de limiter l'apport de calories dans un plat. Elles sont compatibles avec tous les siphons.
Les cartouches pour siphon à chantilly Matfer d'un poids de 8,4 g sont conditionnées en boîte de 10 pièces. Elles sont vendues chez Transgourmet en lot de 36 boîtes.
Utilisations
Le siphon fait partie des outils essentiels en cuisine. Il permet de transformer facilement les liquides en mousse, en crème et en espuma par l'intermédiaire du gaz de protoxyde d'azote présent dans les cartouches. Vous pouvez utiliser cet appareil pour réussir de nombreuses préparations froides et chaudes.
Zoom sur la marque Matfer
Matfer Bourgeat, leader mondial des matériels pour cuisine et laboratoire professionnel, développe des gammes d'ustensiles de qualité et innovants. En activité depuis 200 ans, le fabricant français se distingue par ses matériaux performants et ses produits à la fois fonctionnels et résistants.
Appuyez-vous sur le catalogue riche et varié de Transgourmet pour effectuer tous vos achats alimentaires (fruits et légumes, fromages, boissons...) et non alimentaires (moules en aluminium, décoration, emballages...).
L'offre de notre boutique répond aux usages et aux besoins des professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers...).
Rapprochez-vous de nos équipes si vous avez des questions ou si vous voulez profiter des meilleures références selon vos recettes. Elles sont à votre service dès maintenant et se font un plaisir de répondre à vos interrogations.
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