Description
La crème fraîche épaisse est obtenue par écrémage d¿un lait entier pasteurisé. Elle est standardisée en matières grasses, pasteurisée et homogénéisée. Elle fait ensuite l¿objet d¿une maturation biologique par ensemencement de ferments lactiques pour développer toutes ses qualités organoleptiques et sa texture épaisse. Le conditionnement intervient dans les 24 heures suivant la pasteurisation de la crème, autorisant ainsi l¿appellation crème fraîche
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : CREME pasteurisée, ferments lactiques (dont LAIT) Origine du lait : France
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Utilisation : à froid ou à chaud
Kilocalories
291 kcal
Kilojoules
1217 kj
Matières grasses
30.0 g
dont Acides gras saturés
19.00 g
Glucides
2.8 g
dont Sucres
2.8 g
Fibres
0.0 g
Protéines
2.4 g
Sel
0.07 g
Conditions de stockage avant ouverture :entre 2 et 6°C
Conditions de stockage après ouverture :entre 2 et 6°C
Durée totale du produit :40 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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