Description
Crème UHT 30 % de matière grasse
Pays d'origine
Germany
7 jours
Ingrédients : Crème, stabilisant: E 407.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Kilocalories
293 kcal
Kilojoules
1227 kj
Matières grasses
30.0 g
dont Acides gras saturés
20.00 g
Glucides
3.5 g
dont Sucres
3.5 g
Protéines
2.3 g
Sel
0.08 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre + 2 °C et + 19 °C en évitant les variations brutales de température.
Conditions de stockage après ouverture :A conserver entre + 2 °C et + 6 °C
Durée totale du produit :360 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Cette crème liquide entière UHT est parfaite pour réaliser une grande variété de préparations culinaires sucrées ou salées. De qualité professionnelle, ce produit est proposé conditionné en brique de 1L, un format pratique.
Utilisations
Grâce à sa composition riche en gras, la crème entière fluide permet de préparer d¿excellentes sauces froides ou chaudes. Elle peut également être fouettée pour des crèmes chantilly en pâtisserie. Parfaite pour les soupes ou les gratins, elle peut même servir à faire vos beurres maison. Elle résiste bien aux températures élevées et aux conditions acides.
Avantages
Par sa polyvalence, cette crème liquide simplifie la gestion de vos stocks. En effet, grâce à sa texture parfaite, elle remplace avantageusement des crèmes moins fluides. Elle vous offre un résultat homogène et savoureux.
À la différence d¿une crème fraîche, la crème entière fluide offre aussi des conditions de conservation plus pratiques. Vous pouvez ainsi la stocker hors du réfrigérateur tant qu¿elle n¿est pas ouverte.
Quelques mots sur la composition
Issue du lait, cette crème fraîche liquide a subi une stérilisation UHT pour garantir une conservation optimale. Même si les conditions de production diffèrent, elle conserve les mêmes valeurs gustatives que la crème fraîche. Il est possible de l¿utiliser comme ingrédient de substitution dans toutes vos préparations culinaires.
Les ingrédients et les allergènes sont mentionnés ci-dessus dans la fiche produit. En plus du lait, la crème contient un stabilisant E407 (carraghénanes) issu de végétaux. Ce produit convient donc aux végétariens.
Vous aimeriez connaître les valeurs nutritionnelles pour une portion de 10 g ? Les voici :
kilocalories : 29 kcal
kiloJoules : 123 kJ
Matières grasses : 3 g
dont Acides gras saturés : 2 g
Glucides : 0.35 g
dont Sucres : 0.35 g
Protéines : 0.23g
Sel : 0.008 g
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