Description
Découpe de viande de poulet origine France cuite rôtie fondante 10x10x10mm congelée individuelle.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : 100g de produit fini sont préparés avec 128g de viande de cuisse de poulet sans os, sans peau ; fécule de pomme de terre ; sel ; poivre blanc.
Allergènes :
Traces de céleri et produits à base de céleri
Traces de céréales contenant du gluten
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de moutarde et produits à base de moutarde
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de soja et produits à base de soja
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Bac gastro : - Napper avec sauce chaude du jour sur le cube de `haché cuisiné¿ congelé. - Temps de dressage 5mn sur le contenant (bac gastro). - Remonté en température four 90°C pendant 15/25 mn en fonction du contenant (bac gastro). - Produit à 70°C à cœur en sortie du four. - Dressage assiette. ------------------------------------------------------------------------------------------- Assiette : - Napper avec sauce chaude du jour sur le cube de `haché cuisiné¿ congelé. - Temps de dressage 5mn. - Remonté en température assiette sous cloche four mixte 120°C pendant 10mn. - Sortie assiette à 70°C.
Kilocalories
161 kcal
Kilojoules
674 kj
Matières grasses
5.4 g
dont Acides gras saturés
1.40 g
Glucides
3.1 g
dont Sucres
0.5 g
Protéines
25.0 g
Sel
1.20 g
Conditions de stockage avant ouverture : -18°C.
Durée totale du produit :18 mois à partir du jour de congélation.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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