Description
Viande hachée pur bœuf, prête à cuisiner, 20% matières grasses, 100% muscle, surgelée
Pays d'origine
Union Européenne
30 jours
Ingrédients : 100% pure viande bovine (100% muscle) Pourcentage de matière grasse inférieur à 20% Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15%
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : A la poêle sans décongélation préalable. Préchauffer la poêle 1 minute sans matière grasse. Saisir l'égrené et laisser cuire environ 4 minutes en remuant souvent et avant de rajouter la sauce si nécessaire. Dans vos préparations : ajouter l'égrené directement surgelé, sans décongélation préalable. Laisser cuire ou bouillir durant au moins 5 minutes. A consommer cuit à cœur.
Kilocalories
234 kcal
Kilojoules
979 kj
Matières grasses
18.0 g
dont Acides gras saturés
9.00 g
Glucides
1.0 g
dont Sucres
0.5 g
Fibres
0.0 g
Protéines
17.0 g
Sel
0.27 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Conditions de stockage après ouverture :A conserver à + 4°C après décongélation pendant 24h
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Nous vous proposons un égrené de bœuf 20 % mg, indispensable pour toutes vos recettes à base de bœuf. Une viande hachée portionnable, sans décongélation préalable pour un nombre infini de possibilités !
Avantages
Ces brins de viande de bœuf sont coupés fin et surgelés selon le procédé IQF. Comme ils sont congelés individuellement, ils ne s'agglomèrent pas entre eux. Comparativement à une viande hachée fraîche sortie de chez le boucher, cette présentation vous permet une répartition uniforme dans le plat. De plus, elle offre une bonne maîtrise des coûts de chaque portion.
Gain de temps, moins d¿équipement, cuisson et préparation simples : cette viande surgelée est plébiscitée par les professionnels de la restauration. Elle est conditionnée en carton. Chaque colis contient 6 sachets de 1 kg de viande surgelée.
Pour quelles recettes ?
Commençons par la plus traditionnelle : la sauce bolognaise. Utilisez ce mélange de viande hachée, de carottes et de sauce tomate pour garnir une assiette de spaghetti ou des lasagnes.
Grâce à sa saveur intense, cette viande de bœuf sublime même les ingrédients les plus simples. Par exemple, un hachis parmentier, avec une purée de pommes de terre à la noix de muscade. Notre conseil : remplacez les pommes de terre par de la patate douce assaisonnée de fines herbes pour une variante inattendue.
Réalisez de délicieux wraps. Faites cuire l¿égrené dans une poêle avec des épices (cumin, poivre) et des tomates. Ajoutez quelques dés de chorizo doux. Disposez le mélange cuit dans une tortilla, avec de la salade, un filet de sauce et des oignons rouges.
Composition
L¿élevage des bœufs et la production sont réalisés dans l¿Union européenne. C¿est pour vous l¿assurance d¿une viande de qualité qui respecte des normes sanitaires exigeantes.
Sachez que 50 grammes de cet égrené de bœuf apportent 9 g de matières grasses, 117 kcal, 0,13g de sel et 58,5g de protéines.
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