Filet de canard avec peau

Description

Filet de canard avec peau sous vide 300g - congelé Produit issu de canard maigre. Aspect : le filet est présenté avec la peau adhérente. Le muscle ne comporte ni hématome, ni coupure profonde. La peau ne porte ni traces de brûlure, ni hématome, ni lésions infectieuses Couleur : viande de couleur uniforme, peau claire Odeur : odeur franche de viande, absence de verdissement ou de poissage Présence tolérée de défauts de plumaison Absence d'hématome profond, de souillure importante, d'infiltration séreuse ou sanguinolente

Pays d'origine

France