Description
Foie gras de canard Extra restauration déveiné IGP SO CG SV 550g Particularité de ventes liés au contexte de la grippe aviaire : Les produits issus de canards élevés ou abattus en zones réglementées, zones de surveillance, zones réglementées supplémentaire ou zone de protection liés au contexte de la grippe aviaire avec un numéro de lot interne comportant les lettres GA auront des restrictions de ventes, à savoir que la vente sur le territoire Français est autorisée sans restriction et l¿exportation est autorisée uniquement en Europe avec un pass zoosanitaire.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Foie gras de canard Origine IGP Sud-Ouest
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : A consommer cuit à cœur.
Kilocalories
585 kcal
Kilojoules
2447 kj
Matières grasses
61.7 g
dont Acides gras saturés
26.80 g
Glucides
1.0 g
dont Sucres
1.0 g
Protéines
6.4 g
Sel
0.03 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à -18°C dans l¿emballage d¿origine.
Conditions de stockage après ouverture :Après décongélation à +4°C
Durée totale du produit :200 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Mets d'exception typique de la gastronomie française, le foie gras se déguste de multiples façons : en entrée, en sauce ou en accompagnement de viande. Optez pour le foie gras de canard du sud-ouest IGP, qui se plie à toutes vos idées créatives.
Le foie gras de canard offre une texture fondante et un goût plus affirmé que celui d'oie.
Caractéristiques
Labellisé IGP (Indication Géographique Protégée), le foie gras de canard du sud-ouest extra restauration est entier, déveiné et surgelé. Issu de producteurs français, il présente un poids de 550 g et est vendu en colis de 10 pièces.
Utilisations
Pratique et rapide à mettre en œuvre, le foie gras déveiné et entier est prêt à être cuisiné. Il peut se griller à la poêle, se cuire en cocotte au four ou être poché.
Selon la tradition, cette spécialité du sud-ouest se déguste sur du pain et avec un confit de figues, ainsi qu'une pointe de sel et de poivre. Elle s'accommode aussi parfaitement avec les saveurs des fruits exotiques. Ce mets raffiné sublime également de nombreuses recettes, dont le fameux tournedos Rossini.
Pour élaborer tous vos plats, découvrez aussi notre sélection de foies gras en bocal, au torchon ou entiers cuits aux épices douces. Vous pouvez compter sur le catalogue de Transgourmet, riche de plus de 30 000 produits, pour acheter bien d'autres mets de terroir de qualité : truffes, fromages, viandes... Parcourez aussi nos gammes de boissons, de farines et de fruits et légumes.
N'hésitez pas à consulter nos experts pour cibler les meilleurs produits en fonction de votre carte ou de vos recettes.
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