Description
Fondant de cuisse de chapon sans os avec peau farce forestière cuit rôti 140g congelé
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Viande de cuisse de chapon sans os avec peau saumurée [79% - viande de cuisse de poulet sans os avec peau (68%) ; fécule de pomme de terre ; sirop de glucose ; sel ; dextrose ; poivre blanc] ; farce forestière (21%) [cuisse de dinde sans peau ; mélange forestier (3.7%) (Bolets jaunes (suillus granulatus et/ou luteus), Pleurotes (Pleurotus ostreatus, pulmonarius), Champignons noirs (Auricularia polytricha et/ou auricularia auricula judae), Cèpes (Boletus edulis, aereus, pinicola, reticulatus) ; chapelure (farine de blé (gluten),levure) ; œufs ; crème légère 18% de matière grasse stérilisée (crème légère de lait, émulsifiant : E472e, amidon modifié, stabilisants : pectine, carraghénane) ; oignon ; échalote ; beurre ; fécule de manioc ; sel ; poivre blanc]
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Avec décongélation préalable: Préchauffer le four 140°C, 5 à 7 minutes puis monter le thermostat à 160°C. Réchauffer les fondants 7 à 8 minutes Sans décongélation: Thermostat à 180°C puis réchauffer minimum 20 minutes. Contrôler la température à cœur.
Kilocalories
207 kcal
Kilojoules
866 kj
Matières grasses
13.0 g
dont Acides gras saturés
4.40 g
Glucides
1.5 g
Protéines
21.0 g
Sel
1.20 g
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