Description
Gélatine Bronze Bovine 300 feuilles 150 Bloom
Pays d'origine
Germany
30 jours
Ingrédients : 100% gélatine bovine, contient (SULFITES)
Allergènes :
Anhydride sulfureux et sulfites
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Les dosages ci-dessous sont donnés à titre indicatif : Mousses et Bavaroises : 4 à 5 feuilles/kg Panna Cotta et desserts gélifiés : 5 à 6 feuilles/L Gelées et aspics : 10 à 12 feuilles/L Hydrater les feuilles dans de l¿eau froide quelques minutes, essorer puis faire fondre sans bouillir avant incorporation. La gélatine hydratée peut également être incorporée directement dans une préparation chaude à environ 70°C.
Kilocalories
344 kcal
Kilojoules
1439 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
0.0 g
dont Sucres
0.0 g
Fibres
0.0 g
Protéines
86.0 g
Sel
1.30 g
Conditions de stockage avant ouverture :Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditions de stockage après ouverture :après ouverture jusqu'à la date de péremption sous réserve du respect des conditions de conservation précitées et dans l'emballage d'origine.
Durée totale du produit :5 ans
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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