Grana padano petales barquette de 500 g

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Découvrez le Grana padano, un fromage venu d¿Italie du Nord, parfait pour rehausser la saveur de vos recettes transalpines. Proposé frais et prêt à l¿emploi sous forme de pétales, il agrémente vos plats de pâtes, vos pizzas et vos salades. 

Des spécialités italiennes incontournables

Parmesan, mozzarella, ricotta, mascarpone, pecorino, burrata : l¿Italie propose des fromages aussi savoureux que divers. Parmi eux, le Grana padano offre une pâte granuleuse et un goût délicat. Fabriqué à partir de lait frais de vache des régions situées au nord du Pô, il dispose d¿une AOP depuis 1996. 

Dans la famille des produits laitiers, le Grana padano fait partie des fromages élaborés avec du lait demi-écrémé.  Il s¿avère être un véritable concentré de sels minéraux. En plus d¿un contenu élevé en protéine, une portion (50 g) vous apporte la moitié des matières grasses recommandées par jour.

 Idées recettes : l¿Italie dans l¿assiette 

Pour plonger vos clients dans une atmosphère italienne, proposez-leur une expérience unique avec des pizzas authentiques. Par exemple, sur une base sauce tomate, ajoutez de la mozzarella et du jambon cru AOP San Daniele. Après cuisson, agrémentez de quelques tomates cerises et de feuilles de roquette. Terminez par un filet d'huile d'olive et des pétales de Grana Padano.

Vous pouvez aussi imaginer une salade César en sélectionnant des feuilles de romaine bien craquantes. Déposez des filets de poulet grillés, des croûtons et une pointe de la célèbre sauce aux anchois. 

Envie de jouer la carte de l'originalité ? Proposez des pâtes aux fruits de mer avec une sauce à la crème, parsemées de pétales de Grana Padano :  succès garanti. 

Ce fromage se marie très bien avec un Lambrusco ou des vins rouges d'Émilie-Romagne.