Description
le jambon cuit supérieur est préparé à partir du membre postérieur du porc, désossé, dégraissé, dénervé, traité en salaison et cuit, auquel ont été ajoutés des ingrédients et des additifs Dimensions produits (mm) : 20 tr de 50g demi lune
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Jambon de porc*, eau, sel, arômes naturels, dextrose, bouillon de porc déshydraté (eau, os et viande de porc, extrait de carotte et extrait de poireau), sirop de glucose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium, chlorure de potassium. *Origine France
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Pas de mise en œuvre specifique
Mode de préparation : peut être cnosommé en l'état
Kilocalories
111 kcal
Kilojoules
464 kj
Matières grasses
3.0 g
dont Acides gras saturés
1.20 g
Glucides
1.0 g
dont Sucres
0.5 g
Protéines
20.0 g
Sel
1.90 g
Conditions de stockage avant ouverture :entre 0 et +4°C
Conditions de stockage après ouverture :entre 0 et +4°C
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Le jambon cuit supérieur découenné combine gourmandise et praticité. Simple à mettre en œuvre, il s'utilise dans de multiples recettes. Faites le choix du jambon découenné dégraissé origine France conditionné en barquette de 1kg.
Caractéristiques
Le jambon supérieur VPF Jean Floc'h est préparé à partir de viande de porc désossée, dégraissée et dénervée d'origine France. Il est assaisonné et traité en salaison avant de passer en cuisson.
Le jambon dégraissé découenné Jean Floc'h est tranché et conditionné en barquette d'un poids de 1 kg. Transgourmet vous propose un colis de 9 pièces.
Parcourez les valeurs nutritionnelles précisées ci-dessus dans la fiche produit pour en savoir plus sur les protéines, le sodium ou encore sur les glucides. Consultez aussi les conditions de conservation.
Utilisations
Le jambon cuit supérieur est un ingrédient essentiel en restauration, en boulangerie et en traiteur. Il entre dans la composition d'une multitude de recettes. Il peut être servi tel quel en entrée ou en plat principal.
Le jambon de porc supérieur découenné peut aussi intégrer le célèbre sandwich jambon-beurre, un gratin d'endives au jambon, des croque-monsieurs... Il est moins gras, comme sa couenne est retirée, et plus pratique à utiliser.
Zoom sur Jean Floc'h
Groupe alimentaire breton, Jean Floc'h développe une gamme complète de viandes et de produits élaborés. Bien d'autres références de la marque sont présentes dans le catalogue Transgourmet, comme des saucisses de Toulouse, des lardons fumés cuits et de la poitrine fumée tranchée.
En tout, toutes marques confondues, plus de 30 000 produits alimentaires (fruits et légumes, fromages, arômes liquides...) et non alimentaires (emballages, contenants, petit matériel...) vous attendent. Découvrez nos offres de foies gras, de filets de poulet et de beurres demi-sel. Complétez vos achats avec de la rosette en tranches, de la viande de porc bio, du sucre roux et du gros sel.
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