Jaune d oeuf plein air

Informations supplémentaires

Les œufs sont essentiels en cuisine. Gâteaux, cakes, sauces, crèmes... Ils entrent dans la composition de nombreuses recettes. Optez pour les briques de jaunes d'œufs plein air Servis'Œuf.

Les jaunes d'œufs liquides répondent aux exigences des acteurs de la restauration collective et commerciale, ainsi qu'aux boulangers-pâtissiers. Prêts à l'emploi, ils permettent de gagner du temps et de maîtriser la qualité de leurs préparations.

Caractéristiques

Les jaunes d'œufs liquides Servis'Œuf sont issus de poules élevées en plein air en France. Ils sont pasteurisés avant d'être conditionnés.

Les briques de jaunes d'œufs frais Servis'Œuf d'une contenance de 1 kg sont commercialisées en colis de 8 unités. Ce conditionnement en brique se révèle pratique et fiable. Il permet de verser la juste dose d'œufs pasteurisés et assure une conservation optimale.

Notre fiche produit détaille ci-dessus les informations nutritionnelles et les modes de stockage (matières grasses, DLC...), si vous souhaitez en savoir plus.

Utilisations

Les jaunes d'œufs font partie d'une infinité de recettes sucrées et salées. Des gâteaux aux appareils à quiche, en passant par les sauces et les sabayons, cet ingrédient est incontournable.

Zoom sur la marque Servis'Œuf

Marque lancée par la Ferme du Pré, Servis'Œuf propose un large choix d'œufs coquilles et d'ovoproduits, indispensables aux professionnels des métiers de bouche. Découvrez également dans notre offre des œufs entiers liquides bio en bidon de 5 litres, des œufs frais moyens, ainsi que  des œufs entiers pasteurisés.

Vous pouvez vous reposer sur le catalogue complet de Transgourmet pour effectuer tous vos achats alimentaires et non alimentaires. Sélectionnez vos crèmes-desserts, vos sucres ou encore vos sprays de démoulage. Commandez aussi vos eaux gazeuses en bouteille, vos moules de cuisson et vos emballages.