Lait demi écrémé uht

Informations supplémentaires

Découvrez le lait demi-écrémé UHT en brique de 1 l qui séduit par sa polyvalence et son format pratique. Collecté auprès de producteurs français, il s¿utilise à chaud comme à froid.  

Source de calcium et riche en vitamine D, il convient parfaitement à toutes vos cuissons.  

Utilisations

Bio, lait écrémé, entier, spécial barista, en poudre : le lait connaît de nombreuses variantes. C¿est la preuve que cet ingrédient est un incontournable des cuisines des professionnels de la restauration. Avec ce lait demi-écrémé UHT, vous disposez d¿un produit polyvalent à utiliser en cuisine, en pâtisserie ou pour préparer des boissons. 

Plus léger que le lait entier, il offre un excellent compromis entre goût et apport énergétique. Comme il contient plus de matière grasse que le lait écrémé, il permet d¿apporter cette saveur « produit laitier » et une texture agréable. 

Enfin, impossible de le confondre avec des boissons végétales (soja, avoine) : leurs propriétés nutritionnelles et organoleptiques ne les destinent pas aux mêmes recettes. 

Crèmes caramel, roux, marinade, gâteaux, gratins, milk-shake : avez-vous déjà listé tous les plats que vous préparez avec du lait ?

Composition

Un verre de lait de vache (250 ml) apporte donc 115 kcal, 12 g de glucides, 8 g de protéines, 4 g de gras et 300 mg de calcium. Comme tous les produits laitiers, le lait demi écrémé contient du calcium avec une bonne biodisponibilité, pour une absorption facile et rapide par l¿organisme. Cette quantité est identique pour un lait bio, entier ou écrémé. 

Conditionnement et conservation

Le lait demi-écrémé UHT est livré par colis de 6 briques. Ce format, plus pratique à stocker qu¿une bouteille vous permet de gagner de la place et d¿optimiser votre garde-manger. 

En prime, le process UHT (ultra haute température) apporte une grande sécurité microbiologique au produit. Avant ouverture, il est inutile de le stocker en chambre froide.