Papier cuisson gn 1/1 dimension 530x325m

Informations supplémentaires

Ce papier cuisson est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine et de la pâtisserie. C¿est un indispensable de toutes cuisines professionnelles, au même titre que le film aluminium ou le papier kraft d¿emballage. Apte au contact alimentaire, il est conditionné dans une unité économique de 500 feuilles grand format. 

Avantages et utilisation

Sur une plaque, dans le fond d¿un moule ou dans une barquette, le papier permet une cuisson homogène. Son format rectangulaire (longueur 53 et largeur x 32,5) s¿adapte aux dimensions de vos moules et offre un démoulage facilité des plats. De qualité premium, ces feuilles de papier assurent une parfaite adhérence sans altérer les aliments. Vous évitez les recettes accrochées, impossibles à démouler ou mal cuites. 

Quel est le principal atout de ce papier sulfurisé  ? La résistance à la chaleur. Le papier cuisson ingraissable est conçu pour résister à des températures très élevées. Vous pouvez vous en servir pour des cuissons dans des fours (classiques ou micro-ondes) jusqu¿à 220°C. La non-adhérence vous fait gagner du temps et vous permet un service rapide des plats. 

Imperméable aux matières grasses et à l¿humidité, il peut être utilisé pour de nombreuses recettes : desserts, plats salés, entrées ou viennoiseries. Il simplifie l¿étape de nettoyage et peut également être utilisé comme un intercalaire de congélation. 

Spécificités 

Le papier sulfurisé est fourni dans un conditionnement pratique de 500 feuilles prédécoupées grand format. Rangement simple, facilité de prise en main et quantité parfaite pour des stocks optimisés sont les points forts de cette boîte.  

Enfin, ce papier d¿emballage alimentaire est siliconé sur les deux faces. Vous pouvez utiliser chaque feuille pour deux passages avant de la jeter dans le bac de tri.