Description
Raclette de montagne forestière. Affinage : 8 à 10 semaines. Ce fromage est fabriqué à partir de lait cru entier. C'est un fromage à pâte pressée demi-cuite, à la croûte morgée. De forme cylindrique plate, légèrement détalonnée, la pate est fine, souple et de teinte ivoire.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Lait de vache (origine France), sel, préparation cèpes aromatisées 4%, présure microbienne, ferments lactiques, lysozymes (protéines œuf).
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Kilocalories
335 kcal
Kilojoules
1402 kj
Matières grasses
26.0 g
dont Acides gras saturés
16.00 g
Glucides
3.3 g
Protéines
22.0 g
Sel
1.80 g
Conditions de stockage avant ouverture :Entre 2°C et 6°C.
Durée totale du produit :DLC : 60 jours minimum garantis à réception.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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