30 jours
Ingrédients : Côtes découvertes (bas carré de veau) et collier.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Sans décongélation, au four, cuire 120mn en chaleur mixte ¿ vapeur à 110-130°C puis 15mn à 220°C en chaleur sèche. Réserver au bain-marie à 63°C jusqu'au moment de servir. À consommer cuit à cœur.
Kilocalories
134 kcal
Kilojoules
559 kj
Matières grasses
5.9 g
dont Acides gras saturés
2.00 g
Glucides
0.1 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
20.0 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à -18°C.
Conditions de stockage après ouverture :À consommer rapidement dès décongélation. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Durée totale du produit :DLUO : 36 mois.
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