Pays d'origine
Netherlands
30 jours
Ingrédients : Eau; graines de SOJA; BLE; sel.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Soja et produits à base de soja
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Notre classique, la sauce soja naturellement fermentée s'utilise comme condiment, à table et en cuisine. Et pas seulement pour la cuisine asiatique. Essayez-la dans votre plat favori, avec des pâtes, un hamburger, dans la salade ou même en dessert.
Kilocalories
53 kcal
Kilojoules
221 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
3.2 g
dont Sucres
0.6 g
Fibres
1.5 g
Protéines
10.0 g
Sel
16.90 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver au frais après ouverture
Conditions de stockage après ouverture :A conserver à l'abri de l'humidité.
Durée totale du produit :Durée de conservation du produit : 547 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Produit phare de la cuisine asiatique, la sauce soja salée s¿est imposée dans les habitudes alimentaires des Français. Découvrez son format en bouteille de 1l, pratique pour toutes vos recettes et vos sushis.
Description
Parmi les condiments asiatiques, cette sauce soja salée est plébiscitée par les chefs pour apporter une touche exotique à tous les plats. Avec le wasabi et le gingembre, elle est indissociable des makis, des sushis et des sashimis.
Idées de recettes
ll serait dommage de limiter l¿utilisation de la sauce soja au simple accompagnement des sushis et des makis. Par exemple, oubliez les condiments tout prêts et réalisez vous-même une sauce nems originale. Pour cela, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, du sucre roux, quelques gouttes de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sauce soja salée.
Utilisations
Salade d¿algues, tataki de bonite, soupes au tofu, riz végétarien, marinade de viandes : cet ingrédient permet de nombreuses associations. C¿est un indispensable à toujours avoir sous la main dans votre cuisine.
Voilà une autre recette qui ravira vos convives. Préparez des ramens, avec une base constituée de sauce soja salée, de saké, de mirin et de shitakés. Mouillez avec un bouillon de poulet et de légumes et ajoutez de la pâte de gingembre et une cuillère d¿huile. Enfin, déposez des nouilles, un œuf et râpez un peu de zeste de yuzu pour une touche unique.
Composition
Kikkoman effectue une sélection rigoureuse des quatre ingrédients essentiels (eau, graines de soja, blé et sel). L¿entreprise applique ensuite un process de production parfaitement maîtrisé pour donner ce produit au goût si caractéristique.
Pour les valeurs nutritionnelles, sachez qu¿une cuillère de sauce soja (15 ml) apporte 8 kcal et 1,5 g de protéines. Cependant ce condiment, pauvre en matières grasses, contient une quantité minime d¿alcool (issue du procédé de fermentation).
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