Description
Saucisse obtenue par hachage de viande et de gras de porc mélangés à des épices, poussée dans un boyau naturel de porc et étuvée. Poids : 125g environ. Diamètre : 32/34mm.
Pays d'origine
Union Européenne
7 jours
Ingrédients : Viande de porc (87.9%), gras de porc, eau, conservateurs : E326-E262-E250, sel, dextrose, épices et plante aromatique, arômes naturels, antioxydant : E301. Boyau naturel de porc. Origine de la viande : Union Européenne des 14.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : A consommer cuit à cœur. Cuire au four, au gril, au barbecue ou à la poêle à feu doux pendant 12 à 15 minutes.
Kilocalories
338 kcal
Kilojoules
1416 kj
Matières grasses
30.0 g
dont Acides gras saturés
11.00 g
Glucides
2.1 g
dont Sucres
0.6 g
Protéines
15.0 g
Sel
1.80 g
Conditions de stockage avant ouverture :+4°C
Durée totale du produit :30 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Informations supplémentaires
Incontournable dans l'emblématique cassoulet, la saucisse de Toulouse se prête à de multiples cuissons et recettes. Elle s'accompagne de purée, de lentilles ou de pâtes. Faites le choix de la saucisse de Toulouse sous-vide en sachet de 5 pièces.
Caractéristiques
La saucisse de Toulouse est fabriquée à partir de viande et de gras de porc, dont les morceaux sont hachés et mélangés à des épices. Elle est mise en forme dans un boyau naturel.
Les saucisses de Toulouse crues conditionnées sous-vide sont vendues en lot de 5 pièces d'un poids de 125 g chacune. Transgourmet vous les propose en colis de 6 sachets.
Un ingrédient-phare du cassoulet
La saucisse de Toulouse est l'une des fameuses spécialités de charcuterie du sud-ouest de la France. Elle est traditionnellement élaborée avec des morceaux nobles de porc d'origine française ou européenne, comme l'épaule, le jambon et la poitrine, et avec du boyau naturel.
Riche en saveurs et en textures, la saucisse de Toulouse fraîche entre bien entendu dans la composition du célèbre cassoulet toulousain, mais elle se prête aussi à de nombreuses préparations. Vous pouvez la cuire à la poêle ou dans une eau frémissante et les mijoter avec des lentilles. Vous pouvez aussi la griller au barbecue et l'imaginer dans des feuilletés ou des brioches cuits au four.
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