30 jours
Ingrédients : 100% épaule, collier, côte découverte sans os (bas-carré) de veau.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : - La veille : placer les morceaux de sauté de veau surgelés en bacs GN1/1,mettre sur une échelle, couvrir et placer en froid positif jusqu¿au lendemain. - Marquer les morceaux à la sauteuse sur toutes les faces avec un peu de matière grasse puis mouiller avec un jus et faire cuire à feu doux 1h30 minimum.
Kilocalories
128 kcal
Kilojoules
536 kj
Matières grasses
5.3 g
dont Acides gras saturés
1.80 g
Glucides
0.1 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
20.0 g
Sel
0.15 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à -18°C.
Durée totale du produit :DLUO : 36 mois.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
© Tous droits réservés