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Saveurs de nos régions
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Saveurs de nos régions

Code : 828963
SurgeléSurgelé
Portion de 10.41 g
Plateau de 61 portions

Description

2x7 canapés à la normande : Pommes et crème de camembert de Normandie aux pommes, éclats de fruits secs, décor poudre de pistache et de noix ¿ pain de mie au malt d¿orge ¿ 2x6 canapés à la bretonne : crème citronnée aux échalotes, vin blanc et saumon fumé¿ mini blinis blé noir ¿ 2x7 canapés à la provençale : Légumes du soleil marinés (poivrons rouges et jaunes, tomates) et olives noires, décor basilic ¿ Pain de mie façon ciabatta ¿ 2x7 canapés à l¿alsacienne : crème aux oignons façon flammekueche, décor de lardons cuits fumés et ciboulette ¿ mini tartine de pâte à bretzel ¿ 7 canapés à la basque : délice de poivron au piment d¿Espelette, chiffonnade de noix de jambon ¿ mini clafouti au poivron rouge

Pays d'origine

France

30 jours

Ingrédients : Crème fraîche 9%, fromage frais (fromage (babeurre, lait écrémé, crème, protéines de lait, babeurre déshydraté, ferments lactiques), sel), pomme 6,2% (pomme 6,1%, antioxydant : E300, acidifiant : E330), camembert de Normandie AOP* 5,6%, fromage blanc, préparation à base de poivrons 3,6% (poivrons rouges et jaunes grillés 3,2%, huile de colza, sel, ail, origan, acidifiant : E330), râpé de lardon cuit fumé 3,5% (poitrine de porc, sel et sel fumé, acidifiant : E325, arôme de fumée, dextrose, sirop de glucose, antioxydant : E316, fumée liquide, conservateur : E250), saumon fumé 2,6% (Salmo salar, sel), noix de jambon salée séchée 2% (noix de jambon de porc, sel, sucres : dextrose et lactose, poivre, ferments, conservateurs : E252 et E250, antioxydant : E301), préparation à base de tomates 1,9% (tomates semi-déshydratées 1,8%, huile de tournesol, sel, ail, marjolaine, origan, persil), olives noires confites 1,5% (olives noires 0,7%, eau, sel, stabilisant : E579), oignon 1,5%, préparation à base de basilic 1,3 % (huile de tournesol, basilic 0,4%, fromage, huile d¿olive, sel, jus de citron concentré, ail), préparation à base de tomates 0,9% (tomates mi-séchées et concentré de tomates 0,6%, huile de colza, sel, origan, sucre, ail), purée de pomme verte 0,7% (pomme verte 0,7%, antioxydant : E300), pistache verte 0,7%, noix 0,7%, graines de tournesol, amande 0,5%, préparation à base de poivrons 0,4% (poivrons mi-séchés 0,2%, huile de colza, concentré de tomate, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), poivrons piquillos 0,4% (poivron piquillo 0,3%, eau, sucre, sel, acidifiant : E330, affermissant : E509), échalote 0,4%, huile d¿olive vierge extra, vin blanc 0,3% (sulfites), ciboulette 0,2%, basilic 0,2%, paprika rouge et vert, graines de moutarde, oignon, sel, amidon modifié de tapioca, épaississants : E410 et E415, protéines de lait, écorces de citron confit (écorces de citrons, sucre, jus de citron concentré), sucre, miel, jus de citron vert 0,04%, sésame décortiqué, sésame noir, jus de citron concentré 0,03%, poivre, ail, thym, poivron déshydraté 0,01%, piment d¿Espelette 0,01%, aneth. SUPPORTS 40,7% (pâte à bretzel, pain de mie spécial à l¿huile d¿olive et au basilic, mini clafouti au poivron rouge, mini blinis au blé noir, pain de mie au malt d¿orge) Farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté), pâte à bretzel 9,4% (farine de froment, eau, levure, sel, farine de seigle, huile de tournesol, farine d¿orge maltée, concentré de jus d¿acérola, sucre de canne, huile de noix de coco, saumure pour bretzel (régulateur d¿acidité : E524)), blinis au blé noir 7,2% (farine de froment, farine de blé noir, huile de tournesol, lait, oeufs entiers pasteurisés, sel, levure chimique, eau), eau, crème fraîche 3,2%, oeuf entier pasteurisé 2%, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra 0,7%, flocon de pomme de terre, levure, poivron déshydraté 0,2%, sel, farine d¿orge maltée 0,1%, sucre, lait écrémé en poudre, épaississant : E412, dextrose, échalote 0,09%, basilic 0,08%, gluten de blé, farine de fève, orge malté 0,03%, acidifiant : E330, piment d¿Espelette 0,01%, émulsifiants : E471 et E481, antioxydant : E300. Contient : Gluten, Lait, Œuf, Fruits à coque (pistache, noix, amandes), Poissons, Graines de sésame, Moutarde. Peut contenir des traces de : Soja, Crustacés, Céleri et Arachides

Allergènes :

Poissons et produits à base de poissons

Oeufs et produits à base d'oeufs

Moutarde et produits à base de moutarde

Lait et produits à base de lait

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Fruits à coques

Céréales contenant du gluten

Traces d'arachides et produits à base d'arachides

Traces de crustacé et produits à base de crustacés

Traces de céleri et produits à base de céleri

Traces de soja et produits à base de soja

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation : Au réfrigérateur ¿ Prendre le plateau encore surgelé et retirer la poche protectrice. Recouvrir l¿ensemble d¿un film étirable. ¿ Laisser décongeler 4 heures entre 0°C et 4°C. ¿ Pour une meilleure dégustation, sortir les canapés à température ambiante 15 minutes avant de servir.

Kilocalories

251 kcal

Kilojoules

1049 kj

Matières grasses

16.0 g

dont Acides gras saturés

7.30 g

Glucides

19.0 g

dont Sucres

4.3 g

Protéines

7.7 g

Sel

1.10 g

Conditions de stockage avant ouverture :-18 °C NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ

Conditions de stockage après ouverture :Au réfrigérateur 0°C ¿ 4°

Durée totale du produit :18 mois

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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