Transgourmet logo
Supreme de poulet
LE GAULOIS PROF

Supreme de poulet

pièce de 200/240 g
Code : 432432
FraisFrais
Poche de 2.2 kg
Colis de 2 poches

Description

10 suprêmes de poulet Calibre 200-240g Conditionnement sous vide

Pays d'origine

France

5 jours

Ingrédients : 100% suprême de poulet origine France

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Griller la peau puis à feu doux côté chair.

Mode de préparation : A consommer cuit à cœur. Pour une cuisson maitrisée, le suprême de poulet doit se cuire de deux façons : Tout d'abord dans une poêle ou une plancha préalablement chauffée (200° durant 4/5 minutes) pour caraméliser la peau, puis finir dans un four à 120° pour atteindre un appoint de 70° au pilon. Cela permet une harmonisation de la cuisson. En utilisant une poêle ou une plancha il y a le risque de ne pas avoir une cuisson homogène. En effet le filet cuit plus vite que le pilon et l'appoint de cuisson ne sera donc pas respecté.

Kilocalories

131 kcal

Kilojoules

549 kj

Matières grasses

4.0 g

dont Acides gras saturés

1.30 g

Glucides

0.0 g

dont Sucres

0.0 g

Fibres

0.0 g

Protéines

23.8 g

Sel

0.12 g

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C

Durée totale du produit : 12 jours

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Plus de 30 000 produits qui font la différence

Tous vos produits livrés dans un même camion

Livraison en 24h partout en France

Une équipe à votre disposition

Newsletter !
Recevez les meilleurs offres de Transgourmet