Thomas Barton - saint-julien 75cl appellation Saint-Julien

Description

Classification : Appellation Saint-Julien Contrôlée Région : Vignoble situé à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux. C'est l'une des appellations les plus prestigieuses du Haut Médoc. C'est à Saint Julien que Hugh Barton a acquis deux propriétés parmi les plus reconnues, les Chateaux Leoville et Langoa en 1821 ! Cépages : 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Sol : Croupes de graves fines d'origine Garonnaise Climat : Océanique, tempéré et humide Vinification : Foulage des raisins fermentation alcoolique conduite en cuves à 30-32°C avec un remontage quotidien longue macération (3 semaines) - fermentation malolactique en cuves - élevage en barriques de chêne français pendant 6 mois. Viticulture : Rendements limités, conduite manuelle du vignoble, sélection minutieuse et interférence minimum lors du processus naturel de maturation des raisins. Vendanges manuelles. Couleur : Grenat brillant et de belle intensité. Nez : Complexe, avec au premier nez des arômes de fruits noirs mûrs et au second nez des notes de vanille et de poivre. Bouche : Complexe, avec des tanins présents mais soyeux. Bel équilibre, un vin doté d'une belle texture et d'une finale toastée.

Pays d'origine

France