Tomme cérronnée lait cru savoie, 28% m.g

7 jours

Se déguste en plateau et aussi en cuisine. Exemple de recette : Salade Montagnarde Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes, 2 coeurs de laitue, 5 belles endives, 1 citron pressé, 250 g de Tomme Céronnée, 125 g de cerneaux de noix, 5 c. à soupe de vinaigre de cidre, 5 c. à soupe d'huile de tournesol, 2,5 c. à soupe d'huile de noix, 2 petits bouquets de persil plat, Sel et poivre. Préparation : 20 mm Nettoyez la laitue et les endives, effeuillez-les. Lavez et essuyez les feuilles. Pelez et coupez les pommes en quartiers, arrosez avec le jus de citron. Lavez le persil. Gardez quelques brins pour la décoration, ciselez le reste. Coupez la Tomme Céronnée en cubes ou en lamelles. Réalisez la vinaigrette en mélangeant dans un bol : le sel, le poivre, le vinaigre de cidre, puis versez en fouettant l'huile de noix et l'huile de tournesol. Tapissez le fond des assiettes de laitue, mélangée aux feuilles d'endives. Parsemez de quartiers de pommes et de Tomme Céronnée. Ajoutez les cerneaux de noix. Versez la vinaigrette sur la salade, décorez de persil ciselé. À déguster avec un bon pain de campagne.

Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre +2° et +6°

Durée totale du produit :75 JOURS

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