Vinaigre de riz
Description
Vinaigre de Riz 5L Vinaigre Japonais provenant de la saccharification de l'amidon de riz transformé en sucre, puis de la fermentation alcoolique avec des levures, et enfin par une seconde fermentation acétique de l'alcool de riz et de céréales fermentés. Statut légal : vinaigre de riz
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Vinaigre d'alcool issu d'une double fermentation de BLE (GLUTEN), extrait de riz et maïs, lie de saké, eau. Contient des SULFITES
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Crustacé et produits à base de crustacés
Anhydride sulfureux et sulfites
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Ce vinaigre de riz est très utilisé au Japon, on en trouve dans le riz vinaigré qui est la base de la préparation des sushis, mais également dans bien d'autres recettes. Ce vinaigre de céréales et de riz sera parfait comme vinaigre à sushis, il est plus doux que d'autres vinaigres de riz grâce à son mélange de céréales, de riz et de lie de saké. Il est aussi très utilisé pour les marinades de viande, de poisson, la confection de tsukemono (légumes marinés) et mélangé à d'autres sauces comme la sauce soja par exemple, il servira d'assaisonnement pour les salades ou comme sauce dip et d'autres nombreuses recettes notamment si vous êtes adepte des sushi, maki et autres recettes à base de vinaigre de riz.
Kilocalories
22 kcal
Kilojoules
94 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
5.5 g
dont Sucres
0.6 g
Protéines
0.1 g
Sel
0.70 g
Conditions de stockage avant ouverture : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et du soleil.
Conditions de stockage après ouverture : à conserver au réfrigérateur.
Durée totale du produit : 1460 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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