Pàtisserie à découper

Grand choix de références chez votre grossiste de pâtisseries à découper

Au petit-déjeuner ou au moment du goûter, il est fréquent de déguster une ou plusieurs parts de gâteau. Pour proposer à votre clientèle des pâtisseries savoureuses, sans alourdir vos temps de préparation, vous pouvez compter sur les gâteaux à portionner. Votre grossiste de pâtisseries à découper vous présente de nombreuses créations gourmandes et indispensables : cake, quatre-quarts, fondant au chocolat...

Des formats parfaits pour les restaurants collectifs et les hôteliers

Aux côtés des viennoiseries, du pain et des tartes individuelles, les pâtisseries à découper complètent parfaitement les buffets de petit-déjeuner et de collation. Elles s'adressent principalement aux gérants d'hôtel et de restaurant collectif. Cependant, elles peuvent aussi convenir aux restaurateurs commerciaux et aux traiteurs. Ceux-ci peuvent en effet les intégrer dans leurs recettes ou bien les utiliser telles quelles pour gagner du temps dans la réalisation de leurs desserts (café gourmand par exemple).

Vous n'avez pas le matériel adapté pour réaliser de gros gâteaux ? Arrêtez-vous sur les pâtisseries à découper. Elles permettent d'étoffer votre carte sans avoir à effectuer d'autres investissements.

À découper selon les envies

L'avantage des pâtisseries entières est qu'elles se portionnent facilement selon le nombre de clients ou à la demande. Il est ainsi possible pour les professionnels d'optimiser les coûts alimentaires par plat.

À servir avec des boissons chaudes ou de la crème dessert

Ces gâteaux que vous pouvez proposer à la part se dégustent de nombreuses façons. Ils accompagnent une boisson chaude (café, chocolat chaud, thé...), une crème dessert ou une compote de fruits. Le marbré au chocolat est idéal par exemple avec de la crème anglaise. Le goût beurré du quatre-quarts sublime une salade de fraises. Quant au gâteau au fromage blanc, il se savoure traditionnellement avec un coulis de fruits rouges ou un caramel au beurre salé.

Transgourmet a choisi pour les professionnels des métiers de bouche toute une gamme de gâteaux à découper. Découvrez-la sans attendre.

À découvrir : la sélection de votre grossiste de pâtisseries à découper

Barres

Aisément reconnaissables à leur forme allongée et à leur aspect bombé sur les dessus, les barres pâtissières regroupent de multiples gâteaux moelleux. Du quatre-quarts au cake aux fruits, en passant par le gâteau au fromage blanc, vous accédez en effet à un grand choix de recettes incontournables. Le marbré au chocolat fait partie aussi de ces pâtisseries traditionnelles.

Les barres pâtissières sont conditionnées en paquet de poids variable, allant de 250 à 800 g. Elles sont vendues en lots de plusieurs unités selon leur format. Par exemple, le cake marbré au cacao de 500 g est commercialisé en colis de 12 pièces. Le fondant au chocolat bio de 250 g est proposé en lot de 6 et le quatre-quarts pur beurre de 700 g en colis de 8 pièces. 

Autres

Parmi les autres pâtisseries à découper de notre catalogue, vous retrouvez le brownie au chocolat. Cette spécialité américaine à la texture fondante fait le régal de nombreux gourmands. Vous pouvez la commander chez Transgourmet en plateau de 1,7 kg et en lot de 4 gâteaux.

3 raisons de commander auprès de Transgourmet

Fournisseur national des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, Transgourmet vous réserve une offre de produits et de services de qualité.

1.Une sélection globale de produits

Nous déployons un catalogue étoffé qui recense plus de 30 000 produits alimentaires (crèmerie, boissons, viandes...) et non alimentaires (petit matériel, emballages, moules de cuisson...). Celui-ci couvre tous les besoins desmétiers de bouche et tous les secteurs d'activité (entrée de gamme, bio, premium...).

Vous pouvez poursuivre l'exploration de nos rayons si vous voulez acheter de la glace au citron, des tartes aux pommes ou des mini-viennoiseries surgelées. Attardez-vous dans la rubrique Base d'assemblage de notre rayon Charcuterie Traiteur pour réserver des plaques de pâtes feuilletées et des fonds de tartelette.

Auprès du même distributeur, vous avez l'opportunité de commander vos matières premières et les produits d'hygiène indispensables à votre activité. Profitez-en.

2.Une seule livraison

Transgourmet effectue une livraison unique pour l'ensemble de vos achats, qu'ils soient ambiants, frais et surgelés. Nos équipes impliquées et nos moyens de transport multi-températures assurent le respect optimal de la chaîne de froid et des normes d'hygiène. 

3.Des experts à votre disposition

Faites appel à nos spécialistes si vous avez des questions sur les produits ou sur nos services. Vous pouvez aussi les solliciter pour obtenir des conseils personnalisés pour l'élaboration d'une nouvelle recette. Vous aimeriez booster votre rentabilité ou créer une gamme de plats végétariens ? Échangez avec nos experts pour bénéficier de solutions sur mesure et concrètes. Ils se font un plaisir de vous épauler et de vous accompagner.

Cake aux fruits ou aux pépites de chocolat, gâteau au fromage blanc, quatre-quarts... Faites le plein de recettes sucrées à servir au petit-déjeuner, en collation ou à la fin d'un repas. Appuyez-vous sur votre grossiste de pâtisseries à découper pour cibler les spécialités et les formats les plus adaptés à vos besoins.