Brioche suisse chocolat crue, dorée au beurre fin
SurgeléDescription
BRIOCHE SUISSE CHOCOLAT 120 G BEURRE FIN CRU DORE SURGELE
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : farine de BLÉ, eau, pépites de chocolat 12,3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), beurre fin (LAIT) 11%, sucre, levure, amidon modifié, OEUFS, gluten de BLÉ, sel, lactosérum en poudre (LAIT), stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), émulsifiant (lécithine de colza), poudre de LAIT écrémé, extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases), arôme naturel. OEUFS issus de poules élevées au sol. Pour les allergènes, dont les céréales contenant du gluten, se référer aux ingrédients en majuscules. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Soja et produits à base de soja
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de fruits à coques
Traces de graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C
Mode de préparation : Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C
Kilocalories
305 kcal
Kilojoules
1276 kj
Matières grasses
13.0 g
dont Acides gras saturés
8.00 g
Glucides
41.0 g
dont Sucres
15.0 g
Fibres
2.7 g
Protéines
6.0 g
Sel
0.60 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Conditions de stockage après ouverture :-18°C
Durée totale du produit :270 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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