Description
Préparation pour Entremets flan Chocolat, 100 portions, 1.1 kg.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : 60% chocolat en poudre (sucre, cacao), sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), épaississant (gomme xanthane), Traces éventuelles de (GLUTEN, ŒUF, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE)
Allergènes :
Traces de céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Dosage : pour 110g de poudre, 1L de lait demi-écrémé. 1) Porter le lait à ébullition. 2) Hors du feu, verser la préparation alsa dans le liquide bouillant. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à complète dissolution. 3) Répartir dans des ramequins. Réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir.
Kilocalories
368 kcal
Kilojoules
1542 kj
Matières grasses
4.1 g
dont Acides gras saturés
2.50 g
Glucides
79.0 g
dont Sucres
67.0 g
Fibres
6.9 g
Protéines
3.9 g
Sel
0.12 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditions de stockage après ouverture :Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive.
Durée totale du produit :18 mois.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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