Description
Hon-mirin véritable 1,8L (14% Vol.) Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Il a ensuite été utilisé par la restauration et est aujourd'hui un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce Hon mirin est un mirin à l'affinage long: le riz japonais utilisé a été fermenté 6 mois à basse température. Comparé aux autres mirin celui-ci a une teneur en umami deux fois plus importante.
Pays d'origine
Japan
Ingrédients : Riz (60%), Alcool (33%), Koji (6%), Shochu (1%)
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Il est utilisé pour amener de la douceur, de la rondeur aux sauces et pour casser l'acidité et l'amertume d'un plat. Laquez vos poissons avec avant de les passer au four ou déglacez vos viandes avec lors de la cuisson.
Kilocalories
162 kcal
Kilojoules
679 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
39.7 g
dont Sucres
30.7 g
Protéines
0.9 g
Sel
0.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
Conditions de stockage après ouverture :Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Bien refermer le capuchon.
Durée totale du produit :18 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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