Honny cress

Description

Honny® Cress est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une plante comestible. Honny Cress est un cresson à la saveur aussi douce que le miel. Ce goût sucré intense en fait un ingrédient idéal pour les desserts. Les feuilles ont une saveur en bouche qui demeure très pure. Cet ingrédient sans calories offre des possibilités pratiquement illimitées pour les desserts et la pâtisserie. Sa saveur sucrée est parfaite pour équilibrer le caractère quelque peu amer ou acidulé de certains ingrédients. Honny Cress est mis pleinement en valeur avec des fromages fermentés blancs, des fruits acidulés ou du fromage blanc. Goût Miel, sucré