Mascarpone 42 % m.g.

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Découvrez le Mascarpone 42 % de matières grasses, un fromage italien plein de saveurs et d¿onctuosité. Dans un tiramisu mais aussi dans des recettes salées, il apporte douceur et délicatesse. 

Une spécialité italienne

Le mascarpone est élaboré en Italie pour assurer une fabrication authentique et un goût riche en saveurs. Cet ingrédient crémeux, de qualité supérieure, se caractérise par une texture onctueuse et une saveur légèrement acidulée.

Utilisations

Si pour les amateurs de cuisine italienne, il est indissociable du tiramisu, le mascarpone offre de multiples possibilités au cours d¿un menu. Vous pouvez aussi bien l¿utiliser dans les entrées que dans les plats et les gâteaux. Associé à quelques ingrédients simples et savoureux, il permet de créer un contraste ou de renforcer l¿harmonie. 

Idéal pour toutes les envies

Fait à partir de crème de lait, ce fromage s¿accorde à merveille dans les recettes salées. Il est ainsi parfait pour élaborer des sauces qui viendront sublimer un plat de pâtes, une viande blanche ou un risotto. Pour une entrée rapide et facile, il se marie très bien avec du saumon, des herbes et quelques tomates cerises. 

Le mascarpone est l¿ingrédient n^o 1 du tiramisu. Dans ce dessert, l¿association subtile d'œufs, de café, et de biscuits cuillers est rehaussée par le mascarpone. Son goût délicat et sa douceur en font un dessert auquel il est difficile de résister. 

À côté du tiramisu, d¿autres recettes sucrées peuvent être élaborées avec ce fromage italien comme une tarte mascarpone et framboises. Dans cette association, l¿acidité des fruits contrebalance la rondeur de la crème au mascarpone. Sur un lit de spéculoos, étalez une couche de préparation au mascarpone bien lisse. Voilà la base d¿un cheesecake au citron, au caramel ou au chocolat. Enfin, dans un menu printanier, pourquoi ne pas proposer une mousse de fraises au mascarpone ou des gâteaux aériens ?