Description
Préparation pour Mousse au Praliné.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Sucre, 15% praliné NOISETTE (NOISETTE, sucre), sirop de glucose, huile de noix de coco, gélatine bovine, émulsifiant (E 472b), cacao en poudre, ingrédient colorant (sucre caramélisé), amidon modifié, maltodextrine, protéines de LAIT, antioxydant (extrait de romarin).
Allergènes :
Fruits à coques
Lait et produits à base de lait
Traces de céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Dosage : 1 sachet de 500 g pour 1 litre de lait 1/2 écrémé froid. 1) Verser le lait froid dans la cuve d'un batteur, puis y incorporer la préparation alsa. 2) Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse, puis 5 minutes à vitesse maximale. 3) Dresser à la poche dans des coupes. Réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement
Kilocalories
483 kcal
Kilojoules
2023 kj
Matières grasses
17.0 g
dont Acides gras saturés
11.00 g
Glucides
74.0 g
dont Sucres
63.0 g
Fibres
1.9 g
Protéines
8.6 g
Sel
0.11 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditions de stockage après ouverture :Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive.
Durée totale du produit :12 mois.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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