Description
Préparation pour Mousse à la Mangue, aromatisée, 126 portions, 760g.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, huile de noix de coco, émulsifiant (E 472b), amidon modifié, maltodextrine, gélatine bovine, amidon, protéines de LAIT, 1,5% purée de mangue, acidifiant (E 330), arôme, ingrédients colorants (curcuma, extrait de paprika).
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Traces de céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Dosage : 1 sachet pour 1 litre d'eau. 1) Verser l'eau froide dans la cuve d'un batteur, puis y incorporer la préparation alsa. 2) Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse, puis 5 minutes à vitesse maximale. 3) Dresser à la poche dans des coupes. Réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.
Kilocalories
470 kcal
Kilojoules
1967 kj
Matières grasses
17.0 g
dont Acides gras saturés
16.00 g
Glucides
75.0 g
dont Sucres
59.0 g
Fibres
0.2 g
Protéines
4.3 g
Sel
0.13 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditions de stockage après ouverture :Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive.
Durée totale du produit :12 mois.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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