Description
Préparation pour Génoise
Pays d'origine
Union Européenne
30 jours
Ingrédients : Sucre, amidon de blé, farine de blé, poudre(s) à lever : E 450, E 500, E 341; émulsifiant(s) : E 475, E 471, E 472 e; sirop de glucose, sel, poudre de lait écrémé, colorant(s) : E 160 a Peut contenir des traces de : fruits à coque, lupin, oeufs, soja
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Mode de préparation : Conseil de mise en oeuvre Mixe Génoise: Ingrédients : Mixe génoise 1 kg / Oeufs 600 g / Eau 200 g Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du batteur mélangeur pendant 1 minute en 1ère vitesse, puis 6 à 8 minutes en 3 ème vitesse jusqu'à l'obtention d'une masse légère. Cuisson : environ 30 minutes à 180 °C. Conseil de mise en œuvre recette de base pour roulés ou feuilles Ingrédients : Mixe génoise 1 kg / Œufs 800 g / Eau 200 g Cuisson : 5 à 6 minutes à 240/250°C avec vapeur.
Kilocalories
366 kcal
Kilojoules
1531 kj
Matières grasses
1.5 g
dont Acides gras saturés
1.20 g
Glucides
86.0 g
dont Sucres
40.0 g
Protéines
2.1 g
Sel
1.40 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à température ambiante
Conditions de stockage après ouverture :A conserver dans un endroit frais et sec, sac fermé
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