Mixes pàtisserie

Des créations gourmandes et rapides grâce à votre grossiste de préparations pour pâtisserie

Les mélanges pâtissiers prêts à l'emploi sont de vrais gains de temps pour les professionnels qui exécutent déjà une infinité de tâches. Complets et faciles à mettre en œuvre, ils permettent de développer l'offre et de satisfaire les clients. Du cake au citron à la génoise, en passant par le bavarois, vous pouvez compter sur l'offre variée de votre grossiste de préparations pour pâtisserie.

Les avantages des mélanges prêts à l'emploi

Les professionnels qui veulent étoffer leur carte n'ont pas toujours le temps nécessaire pour imaginer de nouvelles recettes ou pour se lancer dans des préparations supplémentaires. Certains fonctionnent aussi en équipe réduite et ne peuvent pas tout réaliser par eux-mêmes.

Les mélanges pour pâtisserie sont à ce titre intéressants. Ils permettent d'élaborer en un minimum de temps et de gestes de savoureux gâteaux et desserts. Ces préparations ont l'avantage aussi de réunir les ingrédients de base, voire tout le nécessaire selon les compositions, pour disposer de pâtisseries gourmandes. Elles sont enfin utiles aux restaurateurs, aux traiteurs ou aux pâtissiers qui préfèrent se concentrer sur d'autres recettes ou tâches, réclamant de la précision et de l'exigence.

À voir : la sélection de votre grossiste de préparations pour pâtisserie

Transgourmet vous présente un grand choix de mélanges de qualité, faciles à mettre en œuvre. Découvrez ceux pour les pâtisseries, les biscuits et gâteaux et pour les entremets.

Préparations pour pâtisseries

Faites le tour de notre offre pour choisir le ou les mélanges qui vous intéressent. Florentin, crème d'amande, génoise, meringue... Vous avez accès à des recettes-phares et incontournables de la boulangerie-pâtisserie française.

Les préparations sont conditionnées en étui, en sac ou en paquet de poids variable (500 g, 1 kg, 10 kg...). Vous pouvez ainsi sélectionner le produit qui correspond pleinement à vos attentes.

Préparations pour biscuits et gâteaux

Vous avez envie de réaliser des cakes au citron, des cookies ou des muffins en toute simplicité ? Appuyez-vous sur nos mélanges prêts à l'emploi. Dans cette catégorie, vous disposez aussi de préparations pour cake aux fruits, beignets, panettone, biscuits au chocolat...

Pour la réalisation, il suffit bien souvent de verser le mélange dans la cuve du batteur-mélangeur et d'ajouter de l'eau. De l'huile ou des œufs peuvent être demandés en plus selon la composition initiale. Après quelques minutes, la préparation peut se verser dans les moules graissés et être enfournée.

Préparations pour entremets

Notre sélection comprend des préparations pour bavarois à la framboise, à la poire et aux fruits de la passion. D'autres arômes sont aussi disponibles si vous préférez le chocolat, le citron, le goût tiramisu ou le caramel.

Ces mélanges en étui de 1 kg sont proposés en lot de 6 unités chez votre grossiste de pâtisserie.

Focus sur la marque Legave

Dans notre rayon dédié à la pâtisserie, vous découvrez Legave. Depuis 1924, cette marque créée par Transgourmet est plébiscitée par les artisans et les entreprises de boulangerie-pâtisserie pour ses produits de qualité. Elle développe en effet des gammes intéressantes de produits techniques et de laboratoire, comme des chocolats de couverture et des viennoiseries prêtes-à-cuire. Elle met en avant aussi des fruits pour pâtisserie et des pâtes d'amande.

Les points forts de Transgourmet

Distributeur de référence des métiers de bouche, Transgourmet combine une offre large de produits et des services exclusifs.

Plus de 30 000 articles à découvrir

Notre catalogue recense une grande variété de produits alimentaires(fruits et légumes, crèmerie, boissons...) et non alimentaires (emballages professionnels, petit matériel, contenants...). Vous avez ainsi la possibilité de commander auprès d'un même fournisseur tout ce dont vous avez besoin.

Continuez de découvrir notre rayon Pâtisserie Biscuiterie Confiserie pour acheter en plus des glaçages, des pâtes de fruits et des levures. Attardez-vous aussi sur notre gamme d'arômes et de colorants pour trouver des gousses de vanille, du caramel pâtissier et de la pâte aromatique à la pistache.

Vous pouvez enfin parcourir notre offre de pâtisseries individuelles (beignets, gaufres, tartelettes...) déjà élaborées.

Des experts à votre service

Faites appel à nos conseillers, si vous avez besoin de plus d'informations sur un produit, sur une marque ou sur nos services. Disponibles et réactifs, nos spécialistes se font une joie de répondre à vos questions et d'échanger avec vous. Vous pouvez aussi les contacter pour identifier les meilleurs ingrédients d'une nouvelle recette ou pour bénéficier de conseils personnalisés. En effet, ils peuvent par exemple vous aider à trouver des solutions efficaces pour booster votre rentabilité ou pour gagner du temps dans vos tâches en cuisine.

Vous rêvez de proposer à vos clients des muffins, des cakes aux fruits ou encore des beignets sans augmenter votre temps de travail ? C'est possible avec les mélanges prêts à l'emploi. Ils contiennent tous les ingrédients nécessaires et se mettent en œuvre rapidement. Parcourez la sélection de votre grossiste de préparations pour pâtisserie afin de cibler vos prochaines recettes sucrées.