Description
Sorbitol en poudre - E420i.Le sorbitol est obtenu par hydrogénation de D-glucose. Il se compose principalement de D-sorbitol. Selon la teneur en D-glucose, la fraction du produit qui n¿est pas du D-sorbitol contient des substances apparentées telles que du mannitol, de l¿iditol ou du maltitol.Nom chimique : D-glucitol.Formule chimique : C6H14O6.Poids moléculaire : 182,2 g/mol.
30 jours
Ingrédients : Sorbitol (maïs).
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
- Cuisson des céréales : biscuiterie, viennoiseries¿ - Ganaches, fourrages.- Pâtes à tartiner, coulis.- Tous produits alimentaires en général à la quantité suffisante pour obtenir l¿effet souhaité, le dosage étant généralement de 25 à 50g/kg de masse.
Kilocalories
400 kcal
Kilojoules
1674 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
100.0 g
dont Sucres
0.0 g
Fibres
0.0 g
Protéines
0.0 g
Sel
0.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :Stocker à l'intérieur, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Durée totale du produit :730
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