Description
La Vergeoise Blonde est un sucre cristallisé obtenu selon un procédé de fabrication particulier. Elle est issue de la cristallisation d¿un sirop de sucre candi blond séparé des cristaux de candi. La Vergeoise Blonde SAINT LOUIS est un sucre aux qualités organoleptiques attrayantes. Elle se caractérise par sa saveur délicate, sa texture moelleuse et sa couleur blonde.
Pays d'origine
France
Ingrédients : Vergeoise blonde : 99,5 %, humectant : glycérol (origine végétale) 0,5 %
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : La Vergeoise Blonde est très appréciée notamment dans le Nord de la France et les Flandres, pour la pâtisserie et les desserts de terroir : tarte au sucre, pain d¿amandes, pain d¿épice, crêpes, gaufres, fourrage de gaufres, spéculoos, cakes, flan à la flamande, desserts à la bière,¿ Elle donne une couleur appétissante et une saveur typique aux yaourts et fromages blancs.
Kilocalories
396 kcal
Kilojoules
1657 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
99.0 g
dont Sucres
99.0 g
Protéines
0.0 g
Sel
0.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :L¿entreposage est à effectuer à température ambiante et à humidité relative entre 50 % et 60 %, en évitant les chocs thermiques et tout contact avec des surfaces humides. Conformément à la règlementation, les sucres à l¿état solide ne requièrent pas de Date de Durabilité Minimale
Conditions de stockage après ouverture :L¿entreposage est à effectuer à température ambiante et à humidité relative entre 50 % et 60 %, en évitant les chocs thermiques et tout contact avec des surfaces humides.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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