Description
TORSADE CHOCOLAT 120g Cru Surgelé
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : eau, farine de BLÉ, pépites de chocolat 16,6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), beurre fin (LAIT) 9%, sucre, levure, amidon modifié, gluten de BLÉ, lactosérum en poudre (LAIT), sel, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (lécithine de colza), extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases), arôme naturel. Pour les allergènes, dont les céréales contenant du gluten, se référer aux ingrédients en majuscules. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque, oeufs.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C
Mode de préparation : Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C
Kilocalories
294 kcal
Kilojoules
1228 kj
Matières grasses
12.0 g
dont Acides gras saturés
7.80 g
Glucides
41.0 g
dont Sucres
19.0 g
Fibres
2.8 g
Protéines
5.4 g
Sel
0.54 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Conditions de stockage après ouverture :-18°C, avec sacs et cartons refermés après utilisation
Durée totale du produit :270 jours à -18°C
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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