Nous accompagnons nos clients avec nos solutions innovantes et responsables
Engagés auprès de nos clients avec l’objectif de faciliter leur gestion au quotidien, nous avons créé Transgourmet Solutions.
Nous proposons à nos clients professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie un portail de services sélectionnés, négociés et packagés pour les accompagner et les soutenir dans leur performance.
Parmi ces services, nous proposons à nos clients les logiciels e-Quilibre Nutrition solution digitale de gestion budgétaire et d’aide à la réduction du gaspillage alimentaire.
Destiné à la restauration collective, le service e-Quilibre accompagne nos clients dans la gestion de leurs menus et de leurs budgets. Ce service permet de proposer des menus élaborés par notre diététicienne nutritionniste dans le respect des normes en vigueur et des recommandations faites par le GRCN (Groupe Restauration Collective et Nutrition), en fonction du profil du client, du type d’établissement, des convives et du budget.
L’outil e-Quilibre permet aussi d’aider nos clients à lutter contre le gaspillage alimentaire, en leur proposant de commander au plus juste de leurs besoins, avec des grammages adaptés aux types de convives et à l’effectif attendu grâce à une offre de produits ciblant au mieux les goûts et dégoûts.
S’inscrivant dans une démarche globale d’amélioration de l’alimentation en restauration collective, notre solution e-Quilibre Nutrition a obtenu la labellisation PNA (Programme National pour l’Alimentation) qui promeut des outils ou des actions qui permettent :
- l’accès du plus grand nombre à une alimentation de qualité,
- de valoriser le patrimoine alimentaire et culinaire,
- d’améliorer la qualité de l’offre alimentaire,
- de transmettre aux jeunes générations le goût pour une bonne alimentation.
En 2019, nous avons adapté notre outil e-Quilibre pour répondre à l'obligation de la loi EGAlim de proposer à minima un menu végétarien par semaine en restauration collective.
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