Preparation pour mousses et cremes

Parcourez l'offre de votre grossiste de préparations pour crèmes

Vous aimeriez diversifier vos desserts sans diminuer la qualité de vos autres plats, ni allonger votre temps de travail ? Les appareils pour mousses, crèmes et desserts, prêts à l'emploi, sont simples à mettre en œuvre et gourmandes. Régalez vos clients en toute sérénité en vous reposant sur votre grossiste de préparations pour crèmes.

Des mélanges tout prêts pour simplifier les gestes en cuisine

Disponibles sous forme liquide, les préparations pour mousses et crèmes offrent de nombreux avantages aux professionnels. Elles assurent un gain de temps dans la réalisation des desserts. Elles intègrent aussi tous les ingrédients nécessaires, ce qui simplifie la gestion des stocks.

Ces préparations servent à fabriquer des desserts onctueux et gourmands en quelques étapes seulement. 

• Pour les appareils à mousse et les préparations pour tiramisu, il suffit en général de les foisonner au batteur pour les mettre en œuvre.
• Les préparations liquides pour crème brûlée sont prêtes à l'emploi. Versez dans un ramequin, saupoudrez-les de sucre et caramélisez au chalumeau.
• Pour les mélanges à panna cotta ou à pot de crème, il convient de les chauffer avant de les dresser et de les réserver au froid pendant 3 heures. 

Tous les produits à découvrir chez votre grossiste de préparations pour crèmes

Crème anglaise

Le plus souvent parfumée à la vanille, la crème anglaise se déguste telle quelle seule ou accompagnée d'une part de gâteau. Elle fait aussi partie intégrante du fameux dessert "îles flottantes", aussi appelé œufs à la neige. Transgourmet vous propose des colis de 6 briques ou 6 bouteilles de 1 l de crème anglaise.

Crème dessert

Vous disposez d'un grand choix de préparations sucrées pour réaliser vos crèmes-desserts en toute facilité. Panna cotta, crème brûlée, crème pistache ou chocolat, tiramisu... voici les principales recettes accessibles. Les mélanges préparés pour crème dessert sont conditionnés en bouteille ou en brique de 1 litre. Vous pouvez les acheter en lot de 6 unités.

Mousses

Proposez de délicieuses mousses au chocolat sans rogner sur vos autres préparations culinaires. Sélectionnez l'appareil en brique de la marque Président Professionnel. 

Préparations diverses

Vous avez envie de proposer d'autres desserts à vos clients et de les réaliser rapidement ? Vous trouvez dans cette catégorie des appareils pour tarte au citron, pour gratin de fruits et pour cheesecake. Vous accédez aussi à des mélanges liquides pour glace à l'italienne goût cassis en BIB (Bag In Box) de 5,5 kg.

Transgourmet : fournisseur de référence des métiers de bouche

Une offre adaptée aux professionnels

En tant que distributeur national, nous développons un catalogue spécifique 100 % ajusté aux exigences, aux usages et aux besoins des professionnels. Nous mettons ainsi à votre disposition une large sélection de produits alimentaires (produits laitiers, boissons, viandes...) et non alimentaires (hygiène, petit matériel, emballages...). En tout, ce sont plus de 30 000 références qui sont accessibles depuis notre site web ou notre application mobile.

Que vous soyez restaurateur, traiteur ou boulanger-pâtissier, vous trouvez tous les ingrédients et articles nécessaires à la réussite de votre activité. Parcourez dès maintenant nos différents rayons pour commander par exemple des préparations pour crème pâtissière à froid ou à chaud ainsi que des purées de fruits. Dans notre rubrique Pâtisserie Biscuiterie Confiserie, bien d'autres références sont susceptibles de vous intéresser. Découvrez nos nappages, nos pâtes d'amande, nos farines ou encore nos biscuits individuels.

Des marques propres qui couvrent tous lessecteurs

Transgourmet a lancé des marques exclusives pour combler toutes les attentes des professionnels des métiers de bouche. Notre rayon Préparations pour crème met notamment en avant TGT Quality. Cette marque, située au cœur de notre offre, rassemble des produits innovants de qualité identique à celle des grands fabricants du marché et les propose à prix compétitif. 

Une livraison unique pour toute votre commande

Tous vos achats, qu'ils englobent des produits frais, ambiants et surgelés, sont acheminés et livrés en une seule fois. Nos moyens de transport multi-températures nous permettent de gérer efficacement et soigneusement la chaîne du froid et les normes d'hygiène.

Des conseillers prêts à vous épauler

Sachez que nos équipes sont à votre service dès maintenant si vous avez une question à leur poser sur une référence de notre catalogue ou sur notre livraison par exemple. Vous créez de nouvelles recettes et vous recherchez les produits les plus adaptés ? Nos experts vous guident aussi dans vos choix. Vous aimeriez améliorer votre rentabilité ou créer une gamme sans gluten, bio ou végétarienne ? Faites également appel à nos spécialistes pour bénéficier d'une solution sur mesure ou pour cibler les meilleurs ingrédients, formats et contenants.

Faciles à mettre en œuvre, les appareils pour mousses et crèmes offrent des desserts gourmands en toute rapidité. Panna cotta, crème anglaise, mousse au chocolat... Vous disposez en plus d'un large choix de recettes sucrées. Faites vos achats dès maintenant. Vous pouvez compter sur votre grossiste de préparations pour crèmes pour les recevoir en 24 h, quelle que soit votre adresse en France métropolitaine.